Η Javascript πρέπει να είναι ενεργοποιημένη για να συνεχίσετε!
Σταθεροποιητές
Είναι ουσίες που επιτρέπουν τη διατήρηση της φυσικοχημικής κατάστασης ενός τροφίμου, δηλαδή επιτρέπουν τη διατήρηση της ομοιογενούς διασποράς δύο ή περισσότερων μη μειγνυόμενων ουσιών σε ένα τρόφιμο. Στην κατηγορία αυτή περιλαμβάνονται επίσης ουσίες που σταθεροποιούν, συντηρούν ή εντείνουν το υπάρχον χρώμα ενός τροφίμου.
Χημικώς είναι κυρίως:
- πολυσακχαρίτες (κόμμι guar, αραβικό κόμμι, καραγενάνες, πηκτίνες, αλγινικά άλατα, κ.α.)
- πρωτεϊνικής φύσεως (ζελατίνη).
Η εταιρία προσφέρει μια μεγάλη γκάμα σταθεροποιητών όπως:
- Ζελατίνη 240 bloom/40 mesh
- Καραγενάνη
- Κυτταρίνη
- Ξανθάνη
- Αλγινικό νάτριο
- Guar gum
Είδη συσκευασίας: Σκόνη 20, 25 Κg
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
![]() |
Λεωφόρος Ασπροπύργου (ΝΑΤΟ) 100 Ασπρόπυργος 193 00 |
![]() |
210 5582433, 210 9607291 |
![]() |
210 9607292 |
![]() |
info@billtec.gr |
![]() |
www.billtec.gr |