H εταιρία προσφέρει ποικιλία αλάτων και οξέων για χρήση τους στη διαδικασία παραγωγής τυροκομικών και άλλων γαλακτοκομικών προϊόντων.

Χλωριούχο ασβέστιο

Αποτελεί ένα επιτρεπόμενο πρόσθετο τροφίμων (E509) για χρήση ως συμπλοκοποιητής και σκληρυντής. Στην τυροκομία, το χλωριούχο ασβέστιο προστίθεται σε επεξεργασμένο γάλα (παστεριωμένο/ομογενοποιημένο) για να ανακτήσει τη φυσική ισορροπία μεταξύ ασβεστίου και πρωτεΐνης στη καζεΐνη. Προσθέτοντας χλωριούχο ασβέστιο στο γάλα πριν την προσθήκη πυτιάς, αποκαθίστανται τα επίπεδα του ασβεστίου.

Είδη συσκευασίας: Υγρή μορφή 25 L

Γαλακτικό οξύ

Το γαλακτικό οξύ χρησιμοποιείται για ρύθμιση του pH στην άλμη και σε τυριά τυρογάλακτος.

Είδη συσκευασίας: Υγρή μορφή 25 L

GDL (Glucono-Delta-Lactone)

Χρησιμοποιείται ως ρυθμιστής οξύτητας σε διάφορες τυροκομικές εφαρμογές.

Είδη συσκευασίας: Σκόνη 25 Kg

Ασκορβικό οξύ

Το ασκορβικό οξύ χρησιμοποιείται στην παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων για τον προστατευτικό του ρόλο έναντι οξειδώσεων συστατικών των προϊόντων αυτών.

Είδη συσκευασίας: Υγρή μορφή 5 L, 25 L